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A CERE pode oferecer o melhor evaporador industrial do mercado
evaporador industrial que também é conhecido popularmente por forçadores e congeladores.O evaporador industrial tem a função de refrigerar ou congelar utilizando-se da expansão de vávula ou tubo capilar, os inúmeros modelos disponiveis no mercado, trazem colméias com aletados de aluminio, tendo ventiladores para extrair o ar frio do evaporador industrial e arremessando no produto que deseja refrigerar, assim fazendo a troca de calor entre os dois.
Na grande maioria trabalha no regime de ar forçado, seja ele com pequeno insuflamento, ou leva o nome de evaporador industrial de alta vazão, onde seus ventiladores axiais e ou cirocos, são muito fortes, com capacidade de levar o ar frio a grandes distâncias a camaras frigorificas,túneis de ultra congelamento e interiores a ser climatizados.
Sistema de fixação
Podem ser fixados da seguinte forma:
- Teto
- Apoio sobre trilhagem
- Nicho
- Piso ou conforme necessidade.
Os fabricantes de evaporador industrial, normalmente produzem seus equipamentos baseados nas informações de mecânicos de refrigeração e engenheiros de aplicação, que fornecem dados como; disponibilidade de produtos, dimensões do ambiente, deferencial de temperatura, umidade e quantidade de trocas diárias.
Já são disponibilizados programas e aplicativos por fabricantes de máquinas que auxiliam no calculo de carga térmica, mas são medidas e capacidades aproximadas, para garantir bons resultados é aconselhado sempre consultar um bom profissional, pois cada produto, espaço e local requer um atenção especial.
Um evaporador industrial em ultra congelador faz uma função diferente dos demais, o calor dos produtos; como pães, massas, imbutidos entre outros alimentos são retirados por ventiladores e arremessados no congelador, assim se faz a troca de calor sem antes queimar com um jato de ar abaixo de 30º graus negativos;o uso de resistência, auxilia no descongelamento ou degelo para que não ocorra o bloqueio com camadas espessas de gelo, em sistemas mais elaborados, esse processo utiliza retorno de gás quente invertendo a condensação em intervalos temporizados com um bom calculo o evaporador industrial poupa esforço de toda unidade condensadora dando o rendimento necessário.
Aplicações:
- Câmeras frigoríficas
- Ar condicionado central
- Ultra congeladores
- Fermentação para panificadora
- Congelamento de alimentos
- Resfriamento de legumes e verduras
- Câmera de armazenagem de gelo
